貧血対策に!鉄のフライパンで鉄分を手軽に摂取するのがおすすめ

yuca(yuca_minority)です。

 

わが家は鉄のフライパンを使っています。
かれこれ2年くらいの鉄フライパン歴。

 

鉄のフライパンが鉄分補給にいいと知ったのは妊娠中です。
ひどい貧血に悩んでいて、鉄分グミをよく食べていました。

 

我が家は貧血家系なので、こどもの貧血予防のためにも何かできることはないかな?と考えて行き着いた答えが鉄のフライパンを使うことでした。

 

鉄のフライパン歴2年の私がこれを使い始めて感じたメリット・デメリット、貧血問題はどうなったかをお伝えします!




メリット1.鉄がとれる

 

私はひどい貧血持ちでした。
毎日貧血でクラクラするほど。

 

鉄のフライパンで炒めると、炒めた食品に鉄の栄養素が加わります。
普通のフライパンと鉄のフライパンで作った料理の鉄分を比較したとき、鉄のフライパンで作った料理のほうが約2mg鉄分の量が多かったそう。

 

成人女性の一日に必要な鉄分量は12mgです。
鉄分の多い野菜のほうれん草で例えると6束を1日で食べなければいけません。

 

摂取するのが大変な鉄分を、鉄のフライパンで炒めるだけで摂取できたらうれしいですよね。

 

メリット2.長く使える

 

フッ素加工のフライパンだと、フッ素が取れてしまったら買い換えなければいけません。

 

鉄のフライパンなら、お手入れは必要ですがほぼ一生使うことができます。

わが家の鉄フライパンも今年で丸2年になりました。

フッ素加工のフライパンを使っていたときは半年に一度のペースで買い換えていました。

 

今はフライパンのごみをだすことなく、エコで経済的です。

 

メリット3.フッ素加工していない

 

フッ素樹脂加工(テフロン加工)をしているフライパンは間違った使い方をすると、身体に有害になる恐れがあります。

 

ですが普通に炒め物や焼くために使用している分には問題なし。

問題は360℃近くまでフッ素樹脂加工のフライパンを熱すると、有害なガスが発生します。
このガスを人間が吸い込むと、頭痛や喉の痛み、だるさなどインフルエンザに似た症状がでるそうです。
とある実験では、このガスを吸い込んだ鳥が死んでしまったという報告も。

 

また、テフロンに含まれるPFOAという物質は身体に取り込むと体内に蓄積し、ガンの原因になるとも言われています。

普通の調理では360℃まで達することはありませんが、空焚きするときは要注意。
空焚きは絶対にしないほうがいいです。

 

 

デメリット1.重い

 

鉄のフライパンはフッ素加工のフライパンに比べて重い。

 

28cmのフライパン同士で比較すると、

フッ素加工の軽いフライパンは約600グラム

わが家の鉄のフライパンは約1,280グラム

 

軽いフライパンにくらべて、2倍の重さですね。

 

デメリット2.お手入れが必要

 

鉄フライパンのお手入れ方法はこんなかんじ

 

・使い始める前に油を馴染ませる

・食器用洗剤でなるべく洗わない

・定期的に油を塗ってあげる

・洗ったあとは火にかけて水をとばす
(サビ防止のため)

 

それに対して鉄のフライパンはスポンジでささっと洗うだけでオッケーです。

 

鉄フライパンを使ってみた感想

 

貧血について

 

実感値ベースですが、貧血が改善されました。
これまではほぼ毎日、どこかのタイミングでフラっとしていました。

立ち上がったとき、ふとしたときに目の前が暗くなりフラ~っとしていたのですが、それが全くなりなりました。

使いはじめて3ヶ月くらい経った頃からだと思います。

 

今も疲れがひどかったりすると今も貧血がでますが、日々のなかで貧血を意識することがほぼなくなりましたよ!

 

使い心地について

 

正直、お手入れについては慣れるまでめんどうです。
フッ素加工のフライパンに比べると、油が馴染むまでは食材がこびりつきやすい。

 

私は、洗ったあとに水分をとばす行程を忘れていて、一部サビさせてしまいました。

軽いサビだたため、削り落とせたのでセーフでした。。。

 

私は始めに失敗してしまいましたが、きちんとお手入れすると鉄のフライパンはずっと使えます!

同じ道具を使い続けることで愛着もわくし、経済的です。

 

鉄フライパンはこんな人におすすめ

 

・貧血が気になる
・フッ素加工のフライパンを使いたくない
フライパンをしょっちゅう買い替えるのがもったいないと感じてい
・ものを大切に育てたい

 

慣れるまでお手入れはめんどうですが、慣れてしまえばルーティーンの作業なので簡単ですよ!

実感値ベースですが私は貧血症状がでなくなったので、貧血に対して効果ありだと感じています。

貧血でお悩みの方に鉄のフライパンを強くおすすめします!